Vinbärsbuskar mår bra av regelbunden gallring och föryngring. Genom att ta bort äldre, svaga och olämpligt placerade grenar skapas utrymme för nya skott samtidigt som ljus och luft kommer in i busken. Resultatet blir en friskare och mer lättskött planta med goda förutsättningar för fortsatt fruktsättning.
Beskärningen skiljer sig dock mellan olika typer av vinbär. Svarta vinbär ger mycket av sin bästa skörd på relativt ung ved, vilket gör regelbunden föryngring viktig. Röda och vita vinbär kan bära bra på äldre grenar under längre tid, bland annat på korta fruktbärande sidoskott.
I stället för att klippa ner hela busken bör man normalt föryngra den successivt genom att varje år ta bort några av de äldsta grenarna nere vid marken. På så sätt behåller busken grenar i olika åldrar och får kontinuerligt nya skott.
| Beskärning | Jan | Feb | Mar | Apr | Maj | Jun | Jul | Aug | Sep | Okt | Nov | Dec |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Gallring – svarta | 🟡 | 🟢 | 🟢 | 🟡 | ⚪ | ⚪ | 🟡 | 🟢 | 🟢 | 🟢 | 🟡 | 🟡 |
| Föryngring – svarta | 🟡 | 🟢 | 🟢 | 🟡 | ⚪ | ⚪ | 🟡 | 🟢 | 🟢 | 🟢 | 🟡 | 🟡 |
| Gallring – röda/vita | 🟡 | 🟢 | 🟢 | 🟡 | ⚪ | ⚪ | 🟡 | 🟢 | 🟢 | 🟢 | 🟡 | 🟡 |
| Föryngring – röda/vita | 🟡 | 🟢 | 🟢 | 🟡 | ⚪ | ⚪ | ⚪ | 🟡 | 🟢 | 🟢 | 🟡 | 🟡 |
| Efter skörd | ⚪ | ⚪ | ⚪ | ⚪ | ⚪ | ⚪ | 🟡 | 🟢 | 🟢 | 🟡 | ⚪ | ⚪ |
| Döda/skadade grenar | 🟡 | 🟢 | 🟢 | 🟢 | 🟢 | 🟢 | 🟢 | 🟢 | 🟢 | 🟢 | 🟢 | 🟡 |
🟢 Lämplig tid · 🟡 Möjlig beroende på klimat, väder och åtgärd · ⚪ Normalt inte förstahandsval
Gallra vinbär regelbundet genom att ta bort gamla, svaga, skadade och liggande grenar så nära marken som möjligt. Behåll en blandning av välplacerade grenar i olika åldrar. Svarta vinbär föryngras mer aktivt eftersom yngre ved är särskilt viktig för fruktsättningen. Röda och vita vinbär kan behålla produktiva äldre grenar längre.
⚠️ Ta inte bort all gammal ved samtidigt. Föryngra etablerade buskar stegvis så att tillräckligt med produktiv ved finns kvar.
⚠️ Klipp gamla grenar vid basen. Att bara korta in en gammal huvudgren mitt på lämnar ofta en mindre användbar grenstruktur. Vid föryngring är det normalt bättre att ta bort hela grenen nära marken.
⚠️ Spara kraftiga unga skott. De behövs för att successivt ersätta de äldre grenarna.
⚠️ Undvik en alltför tät buske. Täta, korsande och inåtväxande grenar minskar ljusinsläppet och gör både skörd och skötsel svårare.
🔴⚪⚫ Rött, vitt eller svart – det spelar roll
Svarta vinbär
Fruktsättningen är stark på yngre ved. Därför bör busken kontinuerligt föryngras så att nya kraftiga skott får ersätta äldre grenar. En välskött buske består av grenar i flera åldrar snarare än många gamla huvudgrenar.
Röda och vita vinbär
Dessa kan producera bra på äldre ved under längre tid och bildar frukt på korta sidoskott. Föryngringen behöver därför normalt inte vara lika aggressiv som hos svarta vinbär.
Det betyder att frågan ”Hur gammal är grenen?” faktiskt är viktigare för vinbär än ”Hur gammal är busken?”.
